Kokosowy deser lniany z malinami - bez cukru

Składniki na 2 porcje: 

• wiórki kokosowe pozostałe po zrobieniu mleka kokosowego z tego przepisu
• 2 łyżki lnu
• garść daktyli
• mrożone lub świeże maliny lub inne owoce
• 1 banan
• 1/2 szklanki wrzątku

Przygotowanie:

Len mielimy. Dodajemy do lnu daktyle i zalewamy 1/2 szklanki wrzątku, mieszamy i  odstawiamy na około 10 minut.

Len z daktykami oraz banan dodajemy do wiórków kokosowych, blendujemy na gładką konsystencję (na ile pozwoli blender :))

Gdy masa będzie za sucha można dodać wodę lub rozpuszczony w kąpieli olej kokosowy.

Nakładamy do naczynia warstwowo.