Placuszki z ciecierzycy

- 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy 
- 1 jajko
- 1/3 letniej wody 
- 2 łyżki mąki zytniej
- 1 łyżka oleju z nasion konopi
- 1/2 łyżeczki czarnuszki
- 1/2 cebuli

Ciecierzyce blendujemy z wodą. Dodajemy poszatkowana cebulę oraz pozostałe składniki.

 Blendujemy na gładką masę.
Pieczemy na patelni bez tłuszczu do zarumienienia.

Średnia wartość odżywcza ugotowanej (bez soli)#ciecierzycy w 100 g

Wartość energetyczna - 164 kcal
Białko ogółem - 8,86 g
Tłuszcz - 2,59 g
Węglowodany - 27,42 g (w tym cukry proste 4,80)
Błonnik - 7,6 g

#Witaminy

Witamina C – 1,3 mg
Tiamina – 0.116 mg
Ryboflawina – 0.063 mg
Niacyna - 0.526 mg
Witamina B6 - 0.139 mg
Kwas foliowy - 172 μg
Witamina A – 27 IU
Witamina K - 4,0 μg

#Minerały

Wapń – 49 mg
Żelazo - 2,89 mg
Magnez - 48 mg
Fosfor - 168 mg
Potas - 291 mg
Sód – 7 mg
Cynk - 1,53 mg

Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

#placki #ciecierzyca #zdrowie #odpornosc