Owsiane pierogi z parowaru z brokułami

Ciasto przepis  podstawowy :

- 2 szklanki  płatków owsianych 

- 1 szklanka wrzątku 

- 2 łyżki oliwy z oliwek 

- 4 łyżki płatków do podsypania 

Ciasto dodatki : 

- garść szpinaku 

- 1 łyżka czarnuszki 

Farsz :

- brokuły 500g 

- 1 marchew 

- pęczek szczypiorku 

- 1 ząbek czosnku 

- serek Mój Ulubiony - Wieluń 200 g

Przygotowanie:

Ciasto przepis podstawowy :

Płatki owsiane  mielimy. Zalewamy wrzątkiem,  wyrabiamy ciasto. Do podsypania używamy zmielonych płatków.

Ciasto przepis z dodatkami:

Płatki owsiane mielimy. Szpinak zalewamy wrzątkiem i blendujemy. Zalewamy zmielone płatki, dodajemy czarnuszke utartą w mozdziezu i wyrabiamy ciasto. 

Z ciasta formujemy kulkę, wkładamy do miski, przykrywamy mokrą ściereczka. 

Farsz: 

Brokuły i marchew gotujemy na parze. Przestudzamy. 

Blendujemy wszystkie składniki oprócz zielonej cebulki która dodajemy poszatkowana do zblendowanej masy. 

Odrywamy po kawałku ciasta, rozwałkowujemy, wycinamy szklanka kółka, nakładamy na środek farsz i zamykamy, zaciskajac brzegi. 

Włączamy parowar. 

Do naczynia wkładamy papier do pieczenia. 

Gotujemy pierogi około 10 minut.