KOKOSOWY Tort

Przedstawiam Wam roczkowy tort mojego dziecka. 

tort #zdrowytort#zdroweslodycze 

Biszkopt:

 -10   jajek  

- 10 łyżek mąki tortowej 

  Białka ubiC z szczypta soli na sztywna pianę,

 żółtka,osobno ubite, dodać  stopniowo, mieszając drewniana łyżka , następnie stopniowo dodajemy mąkę przesiewajac  przez sitko.

 Piec około 40 minut na 150 stopni ( termoobieg ).

Nadzienie 

-mleko kokosowe 80 procent  3 puszki 

-szklanka daktyli 

-2 limonki 

-cytryna 

-3 banany 

-kilka malin 

-kokos 

-żurawina liofilizowana do dekoracji 

Daktyle namoczyć przez noc, zblendowac i tak z 20 minut prazyc na malutkim gazie. Zostawić do ostudzenia. 

 Mleko zostawić  dobę w lodówce.  Ubić tylko twarda biała  cześć. 2/3 kremu ubijamy z rozgniecionymi widelcem bananami,malinami, połowa daktyli. Włożyć do lodówki. 

 Biszkopt mocno nasaczyc sokiem z limonek i cytryny . Posmarować  pozostałymi daktylami. Przełożyć kremem. Posypać kokosem. 

 Pozostałe 1/3 ubitego mleko kokosowego wykorzystujemy do dekoracji. Układamy żurawine liofilizowana a boki posypujemy kokosem.