Dorsz na parze z kostkami z batata i surówką z pomidorów

Składniki:

-filet z dorsza

-pomidor

-koperek

-olej konopny

-bataty

-marchew

-korzeń pietruszki

-zielona pietruszka

-oliwa z oliwek extra virgine

-łuskany słonecznik

Przygotowanie:

Filet z dorsza gotujemy na parze.

Pomidory nacinamy na krzyż i zalewamy wrzątkiem, obieramy ze skóry. Kroimy w kosteczkę. Dodajemy poszatkowany koperek, olej konopny i słonecznik.

Bataty, marchew  oraz korzeń pietruszki gotujemy na patrze, lekko przestudzamy i rozgniatamy widelcem. Dodajemy poszatkowaną natkę pietruszki oraz oliwę z oliwek. Następnie formujemy kostki, lub kuleczki.

Smacznego